地理特征
樟树港辣椒产于左宗棠故里、湖南省特色旅游名镇——樟树镇，
西有湘江与之相伴，北面有文泾港，
中有阳雀湖，一江两湖一
港一山相夹而形成一个小“盆地”。水利资源丰富，蓄水湖泊
和塘坝密布，地下水和地表水水质优良。
土壤特征
樟树港辣椒产地土壤母质主要为第四纪红土红壤，历经耕作熟化，
耕层深厚、 土质肥沃，理性性状良好，辣椒生长所需的微量元素
十分丰富。
气候因素
种植基地地处亚热带季风性温湿气候区，年平均日照时数为
1697.1 小时，
年平均气温 17.1℃，
全年无霜期平均为195天，
年平均降水量为1383毫米。
悠久的地方品种
樟树港辣椒是露地栽培中罕见的早熟品种，分枝密集，株型较紧凑。椒果呈
羊角形，果皮半光滑，
油亮有皱褶。果顶尖可见微微凹下的小紫色花蒂印。
青果浅绿色，熟果暗红色。
樟树港辣椒是当地农民通过数百年选育和栽培，
才发展成今天的传统地方特色农产品，具有糯、香、软、甜等特征。
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