阳雀湖®辣椒 炒肉专用椒
口感软糯，椒香浓烈。阳雀湖®辣椒炒肉专用椒，椒香浓郁，入口柔软，较普通辣椒味道更香甜，更具椒香味。
荣获“绿色食品”认证
保质出品采摘标准和分拣包装标准根据颜色、大小、柔软度等因素，指定严格的采摘标准入库。分拣包装时，人工二次复检，剔除不符合标准的辣椒，确保出品即优品。
为什么选择阳雀湖®辣椒炒肉专用椒？
/ 独特品种
/ 绿色有机
/ 严控品质
顺应天时 /
适宜温度 /
优质品种全球首个辣椒院士——邹学校院士
团队研发独有品种
坚持绿色有机种植无化肥无农药，坚持使用有机肥，科学种植，保证辣椒的品质和口感
只种当季采用科学的种植方法
保证充足的日照与适宜的气候
基地气温均在11°~25°之间，是最适宜辣椒生长的温度，长出的辣椒品质优良。落果率高，品质稳定，颜色均匀，大小和辣度合适
食材：阳雀湖®辣椒、五花肉、老抽、食盐、豆豉
步骤：
1. 将阳雀湖辣椒、猪肉洗净，将肉切成片，将辣椒去籽去头用滚刀法切片，备用。
2. 起火热锅，火不宜过大，将锅中倒入猪油(植物油亦可）。
3. 放入肉片，慢火煸炒至五花肉微黄溢出香味，然后放入老抽上色。
4. 再将青椒加入，放盐适量，翻炒至青椒变软。
5. 放加入豆豉开大火快速翻炒20秒左右，即可出锅（辣椒的翻炒时间可视个人口味脆软而定）。
要求：冷猪油；先用小火
提示：如需降低辣度需划开去籽；豆豉需先用水浸泡1~2分钟，捞出备用。
阳雀湖®辣椒炒肉 烹制方法
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