樟树港辣椒发展中的深刻剖析：守初心坚定绿色发展，承匠心智造高端品质

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樟树港辣椒火爆市场，随之而来乱象丛生，以假冒真、以次充好、良莠不齐，从价格、品质到销售，纷乱争现，樟树港辣椒还能“红”多久？

究其根源，相当一部分农户和贩卖樟树港辣椒的本地人，小农意识顽固，没有大局观；缺乏品牌意识，不能谋长远；能保证樟树港辣椒市场长虹的根本在于坚守匠心种植，唯有高端品质才是决胜王道！

乱象纷呈之下，樟树港辣椒该如何应对？该如何保证樟树港辣椒的高端品质？且看阳雀湖农业的深刻剖析。

一.不忘初心坚持绿色发展道路

1. 坚守传统农耕的绿色传承

在互联网高度普及的今天，科技推进着农业现代化进程，现代农业在疯狂做加法，飞速发展带来丰厚经济利益的背后，食物的味道却渐渐不像“故乡的味道”，中国传统农耕文化正渐渐没落。

传承千年的传统农耕，讲究的是“天人合一”，也就是农人的耕种要顺应四季时令，用天然的方式精耕细作，保留土地滋养的原味，收获食物的本真意趣。是讲究绿色有机无污染的耕种过程，是祖祖辈辈延续的绿色发展之道。

辣椒自到达樟树港的那一天开始，得土地之利，仰先辈之能，变成了特色樟树港辣椒，其独特风味大放异彩，几百年来长盛不衰，这都源于世世代代探索、努力并传承下来独特甚至独创的耕作技术和实践经验，源于先辈们相对原始天然的绿色农耕方式。

漫长的岁月已经证明，这样精耕细作少添加的耕种方式能有效保留樟树港辣椒的天然之味，是真正经得起时光考验的耕种方式，毋庸置疑，无需动摇，为收获真正富有田园风情的特色味道，我们应该坚守绿色之道，坚持农业的绿色发展，用优质产品服务于社会。

这是初心，亦是使命。

2.坚持顺应天时的自然优选

樟树港辣椒的种植培育必须遵循自然规律、顺应天时地利。

历时九月始得正果，头年选种育苗，开春移栽培壮，每一个时令有每一个时令的生长，不到节气不出味，妄图忽视省略其中某个环节，凭借现代化的农业科技手段强行催长催熟，必然是拔苗助长，生产出来的辣椒形味皆失，万万不可取。

3.坚定品质为先的发展意识

有赖于樟树港辣椒的别致外形和独特风味，真正高端品质的樟树港辣椒是无法假冒的。

所以，在樟树港辣椒的种植上，我们不能“头发眉毛一把抓”，必须要谨慎细致，务必将追求高端品质的生产意识贯彻到种植的每一个环节，浸润到耕种的一举一动，唯品质为先，以品质正名。

二.匠心种植智造高端有机品质

1.涵养水源，轮耕土地

水源水质对作物的生长起着极为重要的作用，对照试验证明，采用富含多种矿物质的优质山泉水和五六十米之深的地下纯净水灌溉，樟树港辣椒特别爽脆清甜，口味更佳。农户在种植中就要重视水质的管理，保护好水源环境，涵养水源。

樟树港辣椒的种植颇有些蹊跷，农户们都知道——隔年一轮。今年这块地种了樟树港辣椒，那接下来年就不能再种，非要种，产量锐减不说，味道直接掉了好几个档次。樟树港辣椒是“吸肥大户”，为了保证土壤肥力，必须深耕轮植，马虎不得。

2. 特色肥料，阶段施灌

要想种出高端品质的樟树港辣椒，就要把化肥从仓库里剔除，长期使用化肥除了会板结土壤，更会破坏辣椒果实的味道。只有绿色有机肥，才能用于施灌。

阳雀湖农业钻研的樟树港辣椒专用特色有机肥，先将菜饼、稻壳、秸秆等粉碎、搅拌、发酵、沤制，配合家禽家畜粪料等，作为种植基肥，在生长的不同阶段、不同时段，还施灌富含蛋白质氨基酸的菜饼水肥，循序渐进，这样不仅保证了土质疏松多孔有利辣椒生长，而且极大地增加了土壤肥力，保障了樟树港辣椒的皮肉相融、辣香饱满的口感，保证了椒果富含多种微量元素的健康品质。

3.培优扶壮，精选好苗

只有好种才能育出好苗。

品质的把控应该从选种开始，必须选取祖辈传下来的老樟树港辣椒种籽，所有混种有其他辣椒品种的园区选取的种籽都不可取，要真正保证樟树港辣椒品种的纯粹，保证“故乡的味道”分毫不差，才能俘获消费者的芳心。

年复一年，都要选取品优壮实的好植株留种，优中选优，精选好苗，精心培植，在时光的锤炼中固化樟树港辣椒的优美味道，保持樟树港辣椒产品的长短、颜色、触感、风味、口感的一致性，实现高端品质的可控性。

4.综合治理，防治虫病

耕种中一旦使用农药，势必造成残留，毫无疑问，农药残留对人体是有害的，也不符合绿色有机产品的要求。

因此，在樟树港辣椒的防虫防病上，应该遵循“综合治理，预防为主”的原则，广泛地采取生态除虫、物理除虫等方式，从水源、土壤、肥料等各个方面予以严格控制，增强植株的抗病能力，最终实现全程无污染的优质目标。

5.分级定价，诚信销售

高品质高价格，低品质自然就是低价格。樟树港辣椒产品应该标明等级明标价码，诚信销售，让消费者吃得透明，吃得顺心。

三.多方联手调控生态种植布局

1.发挥龙头企业的引领作用

在樟树港辣椒的种植上，如果多家公司、农户各自为政，那既浪费资源，又造成混乱。

以阳雀湖农业为代表的几家公司推出“公司+基地+农户”的合作模式，这样一来，全程监管，保证品质，提高产出，集中销售，实现了公司和农户的双赢，一直在推广中。

以阳雀湖农业为龙头，积极带动多家公司，捆绑合作农户，从栽种资源、技术手段、销售渠道等方面实现全方位的合作，同时按照大局部署引领种植的方向，打造出以樟树港辣椒为特色典型的绿色生态农业种植体系。

阳雀湖农业董事长曾立宇先生为樟树港辣椒代言。

2.发挥辣椒协会的协调作用

樟树港辣椒产业协会要协调各公司、基地、农户的关系，在请进专家、产业培训、打假行动、品牌宣传等方面要起到积极促进作用，正樟树港辣椒国家地理标志农产品之名，扬樟树港辣椒绿色有机高端品质之实。

3.发挥政府部门的主导作用

以樟树港辣椒为首的绿色种植布局是个大工程。

一窝蜂都去种樟树港辣椒吧，造成品质良莠不齐销售价格狂跌；种少了吧，又造成现货难求天价抢购；核心产区种，非核心产区也种，品质参差，损害品牌形象；不让非核心产区的农人种，祖祖辈辈都没有这个理。

要保持樟树港绿色生态农业的可持续性发展，要打造樟树港绿色高端有机农产品销售体系，就要以樟树港辣椒为拳头产品，樟树港黄瓜、三月黄土豆、樟树港细杆土韭菜、有机莴笋、本地白菜苔等百花齐放，实现销售繁荣。使得樟树港成为绿色有机高端农产品的代言者，而不仅仅只有樟树港辣椒这一张名片。

而具体的种植分配，就要依靠政府部门的主导，和各公司、基地、村部协商部署，在辣椒协会的协助支持下，宏观调控种植布局，团结一体，将樟树港包装为绿色生态农业的整体品牌形象走出湖南，推向世界。

樟树沃土，古镇风情，物华天宝，人杰地灵。在高端品质樟树港辣椒这一特色名片带领下，全新的绿色有机农业体系正慢慢成型。

伟人故里，法华钟声，潇湘曲水，青山多情。您不妨踏歌阳雀，实践农耕；亦可流连柳庄，瞻仰左公；何不寻梦田园，探索文明；……只要您来，樟树港这块宝地将给您带来无数惊喜，让您不虚此行！

且看今日之樟树港，红日初升，其道大光！

展望明日之樟树港，前途似海，来日方长！