阳雀湖樟树港辣椒种植环境

小时候

乡愁是一枚小小的邮票

我在这头，母亲在那头

长大后

乡愁是一张窄窄的船票

我在这头， 新娘在那头

.....

乡愁可以是一张小小的邮票、窄窄的船票

乡愁也可以是舌尖上“香、辣、脆”的滋味

尤记得少时放学归家，跨进房门迎接我的

便是妈妈菜锅里樟树港辣椒的香辣味

美丽的故乡樟树港位于湘阴县东南部，因境内有一株七人合围的大樟树，

其树依山而立，伴水而生，冠如华盖，荫翳百尺，常年枝繁叶茂，樟树港由此而得名。

俗话说，一方水土养一方人，一方水土同样也养一方植物。樟树港辣椒之所以美味与名贵，重要之处在乎其有着一个十分独特的地理生长环境。

纵观湖南省的地形，是三山夹一湖，幕阜山与罗霄山脉绵亘于东，五岭山脉屏障于南，武陵山和雪峰山脉则逶迤于西，北面是烟波浩渺的洞庭湖。整个地形呈马蹄状，像一只当地老百姓常用的畚箕，更像一把经时光烛照，有些古色古香的太师椅。

樟树港位于湘阴县东南部，是一个毗邻洞庭湖依傍湘江的低山岗地乡镇，地形几乎是大湖南的翻版，只是朝向有所不同。西面有一个弯曲的湘江与之相伴，河床宽广，北面的文泾港端部均与湘江相连，中心有面积120余公顷的阳雀湖与湘江融汇贯通，南面还有一个面积200余公顷的铁炉湖，其尾端也与湘江相连，北靠鹅形山尾端，远远望去樟树镇就像一个被母亲环抱的孩子，南面蜿蜒曲折，北面巍巍青山，一江两湖一港一山相夹而形成一个小“盆地”独特的地理环境。

据探测，樟树港所在地土壤耕层深厚，地势呈梯状排列，土壤呈团粒状结构，理化性状良好，成土母质为河湖沉积物，主要为第四纪红土红壤，还含有植物生长所需的锌、硒、铁、钙、锰、硼、镁、钼、硫等微量元素丰富。2010年湘阴县水利局在全县抽样水质调查，结果显示樟树镇的水样有机质含量丰富，农药和重金属含量最低，是湘阴县唯一一块没有被污染的净土。

颇富神奇的是属地独有的气候条件。樟树港镇处于亚热带季风性温湿气候区，温暖湿润，全年无霜期平均为195天，大于10℃的有效积温平均为3100℃，相比湘阴其他地区平均气温冬天要高1.2℃，夏天低1.3℃，年平均气温18℃左右，加之这里雨量充沛，非常适应于辣椒的生长。老百姓形容，他们脚下的这片土地栽什么长什么，播什么成什么，真正的撒种能收金，插棍也成林。

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”不同的水土种植出来瓜果味道也不一样，曾经有人因为青睐樟树港辣椒，所以将樟树港辣椒的品种，甚至土壤带至其他地方培植，这中间包括农业专家教授都做过这类实验，但均未能成功。所以然者何？水土异也！