阳雀湖 | 站在辣椒食物链顶端的王者——是贝爷吗？NO！
湖南人不吃辣椒？那不行！
To be, or not to be, that is a question.
莎士比亚曾经曰过：“吃辣椒，还是不吃辣椒，这是个问题。”
作为一个地地道道的湖南人，还有不吃辣椒的吗？
不吃辣椒还叫湖南人吗？
湖南人不吃辣椒？
——那不得行！
哦解不行？
湖南将山川河流尽揽怀中，那神奇的天气，直到现在我这个活了四十岁的湖南人还搞坨数不清。
滔滔河川入海去，气蒸波撼大湖南。
湘、资、沅、澧四水奔腾北去，八百里洞庭浩渺汇入长江。
巍巍山岳峙云霄，神秀清灵不思蜀。
张家界群山耸翠，南岳衡山高矗如飞，大围山上杜鹃红，冰雪晶莹雪峰山，梦幻神奇天门山……
湖南可以一个月只下两次雨，
一次15天，一次14天半，
落起一屋的霉，墙上地上都出水，
一条内裤晒半个月还是夹润的，
心里烦——
湖南人这火爆脾气，得吃点辣椒祛除湿气敞亮胸怀！
湖南可以一连两个月大太阳，
晒得脑壳转圈圈发黑眼晕，
要洒落唾沫星子那样的零碎雨，还得靠政府人工降雨，
心里躁，——这忍得了？去TNND，干就完了！湖南人这火辣性格，辣椒小龙虾冰啤酒夜宵搞起！这样情况，不吃辣椒？那硬是不得行！吃个微辣都是真爱，吃鸳鸯锅，那是爱得失去了自我。吃辣椒，就是湖南人的信仰。
湖南人吃辣椒的鄙视链
辣椒不分什么高低贵贱，不过湖南人吃辣椒其实暗藏了一条鄙视链；
是走胃、走脑、走心，还是选择了辣椒中的王者，等级由低到高，一目了然。
1、走胃：纯粹为了“辣椒”这个名儿，不管辣的程度、香气、口感和回味，更遑论辣椒的历史、情思，根本不需要动脑子，和白菜萝卜没啥区别，是个辣椒就行，谓之“走胃”。
面对众多品种辣椒，基本上是看哪个好看又便宜就奔哪个下手，买完就走，绝不停留。有新鲜辣椒买新鲜的，没有的话，干辣椒、剁辣椒、酱辣椒什么都行，红的黄的绿的都可以。好吃与否，全凭运气。
对于辣椒一顿乱买走胃的湖南人，虽然不需要走脑走心，但从里到外透着一股子爽朗劲儿。看到他们买辣椒言简意赅的话语、干脆利落的动作，你甚至可以脑补他的职场、情感和家庭。
光是想想就那么带劲。
2、走脑：更高级一点的吃辣椒是需要走脑的。
一个平凡的早上，在菜摊子前，一位大嫂正弯腰选辣椒。
表面上你看她只是随手挑了一些辣椒，实际上，面对琳琅满目的品种，她的大脑一直在高速地运转：中午晚上要炒那些菜、五花肉要配脆而香的青螺丝椒、小米辣正好泡萝卜、卤牛肉得用肉实的红辣椒来炒……怎么搭配？买多还是少？哪个特价优惠？组合矩阵论、二元函数、优化问题充斥其间。
这一刻，她不是一个人在战斗！高斯、欧拉、华罗庚附体，这位平平无奇的大嫂达到了人生数学知识的巅峰。
事实上，走脑的吃辣椒也是有歧视的。
篮子里提着螺丝椒，旁边还有青蒜的，在吃辣上已隐隐落于不败之地，青螺丝椒炒青蒜，这是标配。
要是再往肉摊上割上斤把肥瘦相间的五花肉，那基本上在这个菜市场，已立于歧视链的顶端。
毕竟，现在的猪肉价钱，大家都懂的……
3、走心：以上这些吃辣椒的湖南人，不管多牛，还是被另一种吃辣椒的湖南人鄙视着。这就是走心的。
什么是走心？
辣椒品种为何？微辣、中辣还是猛辣？表皮厚薄几分？肉实还是干脆？糯软还是脆爽？是呛人不辣、辣香弥漫唇齿、还是口辣心不辣？……辣椒产于何地？贵州，海南，浏阳，广州还是本地，甚至樟树港？露天还是大棚栽种？是化肥种植还是有机肥培育？……
这些走心的湖南人，往往拎着一家人的向往，东走走，西逛逛，嘴里念念有词，讲起辣椒的渊源、搭配、营养一套一套的，颇有花木兰“东市买骏马，西市买鞍鞯，南市买辔头，北市买长鞭”的劲头——他们肩负着一个平凡湖南人家庭的重任。
炒辣椒的时候，是冷油下锅还是热油下锅？用植物油还是猪油？配不配蒜？……
用心吃辣椒的湖南人付出自己辛勤的劳动、汗水和时间，精挑细选、巧妙搭配，终于将色香味俱全的这盘辣椒摆上桌的时候，那份对家人暖融融的心意，那份对辣椒沉甸甸的虔诚，彻底表现了身为一个资深吃辣椒的湖南人的骄傲。要问我为什么满怀骄傲？——那是我对辣椒爱得深沉！
无敌是多么的寂寞
湖南人吃辣椒的最高级别——王者，兼有走脑和走心的双重优势，同时别具情味，将辣椒吃成了岁月里的诗意。
站在食物链顶端的传奇——贝爷。站在辣椒食物链顶端的王者——吃樟树港辣椒的。
别的辣椒只是辣椒，樟树港辣椒还是身份和面子，更有诗和远方的田野。
湖南人吃辣椒的真正王者，筷子夹的是樟树港辣椒
每个听说樟树港的人都会问同样一个问题：
“樟树港辣椒真的卖298块一斤吗？”
YES！不用怀疑，所有爱吃辣椒不爱吃辣椒的本地或外地人，都觉得这个回答太不友好，太不可思议了！没办法，即使想要亲民价，
王者风范，实力他不允许啊！
湖南人的炫富不是豪车名表，是在朋友圈发一篮子樟树港辣椒照片，旁边配上一挂肉，发图要谨慎啊，不然，抱大腿的让你微信都加爆。
湖南人真正的财务自由，是实现了吃樟树港辣椒的自由。当朋友圈还在为樟树港辣椒的天价大惊小怪的时候，能细细品味樟树港辣椒那朴实无华却纯粹到底的山野之味，遥想起当时明月在，曾照彩云归。
湖南人辣椒食物链顶端的王者们，好好炒上几碟子樟树港辣椒，在清冽的初夏，或是微雨的黄昏，三杯两盏淡酒，一二知己故人，徐徐饮、慢举箸，从容淡定，细嚼慢品，深藏功与名。
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