阳雀湖 | 正宗辣椒味,最美阳雀湖

发表时间:2021-03-05 15:21

春来绿野秀,忙碌白云边。正是三月,惠风和煦,阳雀湖农业开发公司的辣椒种植基地里,一派欣欣向荣的景象,小苗新叶初生,亭亭而立,在温暖的春风中舒展身姿,垄间沟里,三十多位农人穿行其中,正在忙碌着,他们精心培育的正是阳雀湖农业开发公司的拳头产品——樟树港辣椒。

辣椒,作为樟树港的地理名片,声名远播,而论起正宗的味道,非阳雀湖辣椒莫属。


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最适宜的地质环境


“南橘北枳”,樟树港辣椒的种植,特别讲究“土生土长”,只有土质肥沃、酸碱适中、富含微量元素的土壤才能培植出最好的樟树港辣椒。本地人都知道,正宗的樟树港辣椒出产地域狭小,国家认可的辣椒地标仅限于友谊、荻新及与这两个村相连的一小块区域,适宜种植面积加起来不过300来亩,阳雀湖农业开发公司的种植基地正处于友谊村中心,占地近200亩。


公司的种植基地有着独特的小盆地环境,西滨湘江蜿蜒曲折,东拥翠竹葱茏婆娑,南送小湖波光爽气,北峙青山巍然秀美,江湖环拥,山水钟灵,温暖湿润,雨量充沛,日照充足,富含锌、硒等多种矿物质,公司将深厚的黄土层耕作熟化,化山陵为绿畦,放眼望去,景色怡人。


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最绿色的有机培植


辣椒的种植全过程环保无污染,灌溉采用的是地下100多米深的井水,水中含有多种矿物质,冬暖夏凉,清甜可口,间溉甘霖,水花喷洒,菜苗润泽,椒味香甜。


施用的肥料全部来自于农场的鸡鸭粪、草木灰等有机肥,不含任何化学成分,经过自然升温发酵后,精工细撒,使得小苗茁壮,辣椒饱满,口感细软。采用防虫网、频振式杀虫灯等生物物理的病虫害防治技术,从栽苗到采摘,都是农人们手工完成,细心的呵护成就了独特的美味,这是大自然对农人们忙碌劳作的馈赠。


宏大的栽种规模


公司一改农户传统的小片分散的种植方式,将整座丘山推平耕转,占地80多亩,从高往低分为3层,有如阶梯,肥沃的畦土上,菜苗成行成列,生机勃勃。


为了种出最好的辣椒,公司专门建造了技术中心,方便农技师傅和工人们就近培植。从头一年的阳历十月开始育种,要到次年四月才有头批辣椒上市,再到挂果旺期,培育周期长达200多天。期间技师和农人们精选本地种籽,精心育苗,育苗工作就如伺候月子当中的婴儿,不能冻、不能热、不能风吹、不能雨淋,丝毫不能出半点差错,接下来再移栽,期间灌溉、施肥、防治病虫害……环环相扣,一丝不苟,去年更是经历了一场狂风暴雪的洗礼,殊为不易。


最韵味的辣椒味道


公司采用历经数百年选育的传统地方特色的辣椒品种,具有香、软、甜等特征,收获的辣椒首屈一指,广受青睐。辣椒新上市时微辣香甜,如同娇嫩桃花;中期中辣香脆,宛若热情玫瑰;后期辣久弥香,恰似富贵牡丹。时节不同,风味各异。烹饪起来,凭君喜好。辣椒清炒皮薄肉实,清脆柔软,不焦不涩;用以辅菜则色泽诱人,交相融合,鲜美可口。新鲜烹炒有清脆的味,剁制封存有陈香的味,令饕客们垂涎三尺,趋之若鹜。


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因独特的气候条件、地质特征、栽培方法,樟树港辣椒相比其他辣椒含有更丰富的辣椒碱、高辣椒碱、壬醯香荚兰胺等,每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,维生素B、柠檬酸、酒石酸、苹果酸以及钙、铁等矿物质含量亦丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,有温中、散寒、开胃、消食、杀抑胃腹内寄生虫的功效,治寒滞腹痛,泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症,养身保健。既尝美味,又得健身,真是好韵味!


阳雀湖农业开发公司的种植基地绿化正在积极跟进,还有几十亩的其他绿色蔬菜正在栽种,品种齐全,有本地黄瓜、水果黄瓜、本地三月黄土豆、苋菜、空心菜、瓜果等。三月芳菲盛,宏图大展中,欲寻正宗辣椒味,最美不过阳雀湖。


原文发布时间 2016-03-07


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